エシレバター新業態が新宿にオープン！こだわりと焼き菓子を提供｜【公式】OMM 大塚和成の気になるグルメ話

【この記事の紹介について】

OMM 大塚和成です。本日紹介するグルメは『エシレバター新業態が新宿にオープン！こだわりと焼き菓子を提供』です。

エシレバター新業態が新宿にオープン！こだわりと焼き菓子を提供｜【公式】OMM 大塚和成の気になるグルメ話　

AOP認定のフランス産発酵バター＜エシレ＞の輸入総代理店である片岡物産株式会社は、エシレバターとこだわりの焼き菓子を楽める新業態「ECHIRE PATISSERIE AU BEURRE（エシレ・パティスリー オ ブール）」を2018年10月24日（水）、常設店として伊勢丹新宿店 本館地下１階に初出店するそうです。

エシレはフランスの中西部、大西洋に面するヌーヴェル・アキテーヌ地域圏の人口3,000人ほどの小さな村です。テロワール（土壌）に恵まれた環境で育った牛たちの乳から、木製チャーン（撹拌機）を使い、伝統製法をかたくなに守って作り続けるエシレ バターは、クリーミーな口あたりと芳醇な香りが特長なのだとか。

この美味しさをさらに多くの人に知ってもらいたい。そんな想いを込めて、「エシレ・パティスリー オ ブール」として初となる常設店が、伊勢丹新宿店にOPENするとのことです。

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