舞浜シェラトンでクリスマスビュッフェ　ケーキやリースに見立てた料理も｜【OMMなグルメ情報】大塚和成の気になるグルメ話

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OMM 大塚和成です。本日紹介するグルメは『舞浜シェラトンでクリスマスビュッフェ　ケーキやリースに見立てた料理も』です。

舞浜シェラトンでクリスマスビュッフェ　ケーキやリースに見立てた料理も｜【OMMなグルメ情報】大塚和成の気になるグルメ話

クリスマスをイメージした季節限定「ファミリークリスマスブッフェ」が12月1日、シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルで始まるそうです。

同ホテル1階の開放的な店内で、ライブキッチンとビュッフェスタイルを楽しめるダイニング「グランカフェ」で、クリスマスをイメージしたメニューを日替わりで提供するのだとか。

ミンチにした肉でトマトやナスなどの野菜を挟み、ポテトのピューレで覆った上に、グリーンピースのピューレや野菜を飾ってクリスマスケーキのように仕立てた冷製のムサカや、ポテトサラダにスモークサーモンと野菜を飾り、クリスマスリースのように見立てたものを提供するとのこと。

そのほか、クリスマスカラーのソースとあわせたメカジキのピカタ、オレンジソースをあしらった鴨胸肉のローストなど、クリスマスを意識した見た目と素材で、雰囲気を盛り上げるそうです。

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